Engagement für verantwortungsvollen Tourismus

Stiftung "Hifadhi Mazingira Kijiji cha Bashay"

Sind Sie jemals in eine Situation geraten, in der Sie dachten: ""Wenn... ich meinen Teil dazu beitrage, etwas zu bewirken""? Wenn Sie die Zeit hatten, hatten Sie die Mittel, Sie hatten die Unterstützung. Das ist uns auch passiert. In den Dörfern kochen die Menschen mit Holzkohle. Bäume liefern dieses Grundbedürfnis, aber es braucht Zeit, bis die Natur wieder ein Gleichgewicht herstellen kann, das ständig aus dem Gleichgewicht gerät. Deshalb haben wir beschlossen, einen Versuch zu starten... "anbauen".

"Wenn Sie einen Baum fällen, pflanzen Sie einen anderen". Dieser Satz ist die treibende Kraft hinter dem Projekt der Hifadhi Mazingira Kijijiji cha Bashay Foundation: Conserving the Environment of Bashay Villages. Im Jahr 2012 eröffnete Denis Lebouteux, der Direktor von MKSC, diese Stiftung mit Daniel an der Spitze. Catherine trat 2015 der Organisation bei und seitdem arbeiten sie gemeinsam daran, das Projekt zum Erfolg zu führen. Die Aufgabe ist nicht gering: Dank ihrer Arbeit werden jedes Jahr 30.000 Baumsetzlinge gezogen und von einer Familie im gesamten Gebiet von Bashay neu gepflanzt. Jede Familie hat Anspruch auf 20 Setzlinge pro Jahr, die sie kostenlos bei der Stiftung abholt. Die 973 Haushalte in Bashay sind in Catherines Notizbuch aufgeführt, in dem die Anzahl der im Laufe des Jahres gespendeten Bäume gezählt wird. Aber sie sind nicht die einzigen Nutznießer des Projekts: ein Krankenhaus, drei Schulen und Dorfgärten erhalten ebenfalls mehr als 1.000 Setzlinge pro Jahr.

Das Risiko bei einem Projekt wie diesem besteht darin, dass die Leute es nicht interessant finden und es scheitert. Aber das Schöne ist, dass sich all diese Menschen von Anfang an freiwillig zur Wiederbepflanzung gemeldet haben. Nachdem sie bei Projektbeginn über das Projekt informiert worden waren, kamen die Bewohner von sich aus und haben Jahr für Jahr mit Nachdruck Vorschläge zur Änderung der vorgeschlagenen Arten gemacht. Catherine und Daniel passen ihre Produktion so weit wie möglich an die Bedürfnisse an, die sie sehen, und an die gestellten Anforderungen. Je nach Jahr werden zwischen neun und sechzehn Arten gepflanzt. Das Hauptziel sind Holzbäume, zum Beispiel Olea africana oder Grevillea robusta, aber es gibt auch Bäume wie Leucaena leucocephala, die als Viehfutter verwendet werden, oder Obstbäume wie Papaya, Avocado, Orange und Guave. Auch die Moringa (Suaheli für "Moringa"), die für ihre ernährungsphysiologischen und medizinischen Vorzüge bekannt ist, folgt manchmal dem Ruf. Je nach Art kann es zwischen vier Monaten und einem Jahr dauern, bis die Pflanze zur Spende bereit ist.

Interview :

Hallo Catherine, hallo Daniel, können Sie uns ein wenig über Ihre Arbeit erzählen? Was produzieren Sie im Moment?

Daniel: Wir erzeugen unsere Pflanzen aus einer Mischung von reifem Mist, Sand und Erde, die wir in Polybeutel füllen. Dann müssen wir gießen, manchmal einen natürlichen Dünger hinzugeben, den wir mit Wasser und Dung herstellen, und die Pflanzen in den Schatten stellen. Wir haben kein besonderes Problem, unsere Bäume zu produzieren, und wir verwenden keine chemischen Produkte.

Catherine: Alles, was Sie hier sehen, sind 17.000 Pflanzen. Wir gruppieren sie nach Arten. Im Moment haben wir zehn verschiedene.

Wie bringt man die Stecklinge oder Samen zur Aussaat?

Daniel: Normalerweise gehen wir an drei bis vier aufeinander folgenden Tagen im Monat in den Busch hinaus, um nach dem zu suchen, was wir brauchen. Ich habe Moringa-Samen, die wir vor nicht allzu langer Zeit erst zurückgebracht haben, und ich kann sie Ihnen später zeigen. Außer dem Wächter arbeiten nur zwei von uns an diesem Projekt, also bitte ich vier weitere Leute, mir zu helfen, und Catherine bleibt bei der Stiftung.

Halten Sie Schulungen ab? Haben Sie Besucher?

Catherine: Ja, wir haben Studenten aus dem Rhotia-Tal, die etwa viermal im Jahr für einen Tag kommen, um zu lernen, was wir tun. Es handelt sich um Gruppen von 30 bis 50 Ausländern, in der Regel aus Europa oder Amerika. Wir haben auch junge Leute aus einer Grundschule, die manchmal kommen, und wir machen ihnen die Bedeutung von Bäumen für die Erhaltung des Bodens und der Umwelt bewusst. Hinter Ihnen haben Sie Zeichnungen an der Wand, die all dies erklären. Wir verwenden sie bei unseren Präsentationen und sie ermöglichen das, was wir sagen, besser zu veranschaulichen. Abgesehen davon haben wir nicht allzu viele Besucher, manchmal empfangen wir Kunden von MKSC, aber das ist nicht sehr häufig. Aber wir freuen uns immer, sie zu empfangen! Karibuni!

Interview mit Pascal, Jumanne und Raphael :

Wie lange arbeiten Sie schon hier auf der Deponie?

Seit MKSC beteiligt ist, d.h. seit September 2014. Eines der ersten Dinge, die sie taten, war, einen Zaun um das Gebiet zu errichten, um zu verhindern, dass sich die Müllhalde ausbreitet. Sie baten auch um die Aufstellung von Sortierkäfigen.

Wie oft erhalten Sie Abfälle aus den MKSC-Camps?

Jeden Sonntag. Es gibt auch etwa 50 andere Lodges, die hierher kommen, um ihren Abfall abzuliefern, von denen einige sich auch bemühen, ihn zu sortieren. Das erleichtert unsere Arbeit, im Gegensatz zum Lastwagen der Gemeinde, der fünfmal am Tag kommt, um Abfälle abzuliefern, die ganz durcheinander sind. Hier versuchen wir, Metall, Glas und Kunststoff in den großen Käfigen, die Sie dort sehen, zu trennen. Das ist harte Arbeit.

Wenn wir das Beispiel der Plastikflaschen nehmen, müssen Sie riesige Mengen davon erhalten, wie gehen Sie damit um?

Früher hatten wir Probleme, weil die Firma, die sie annehmen sollte, nicht wie geplant kam, also beschloss MKSC, sich darum zu kümmern. Wenn einer ihrer Lastwagen verfügbar ist, leer, und wir genug Plastikflaschen haben, um sie abzugeben, fährt er damit zurück nach Arusha, um sie an die Schweizer Abfüller zu liefern. Auch wenn es keine Regel gibt, können wir sagen, dass dies im Durchschnitt alle drei Monate geschieht.

Wir haben gehört, dass Sie Kartonbriketts herstellen, können Sie uns erklären, wie?

Wenn wir Pappkartons bekommen, legen wir sie in dieses große Wasserbecken, bis es vollständig gefüllt ist. Wenn es voll ist, nehmen wir sie heraus und komprimieren sie mit der Maschine, die wir haben. Wir brauchen ein Becken wie dieses, das gefüllt ist, um 50 Briketts herzustellen.

In einer Zeit, in der ökologische und gesundheitliche Belange in allen Bereichen miteinander verschmelzen, wird das "Essen" zu einem zentralen Thema. Ist das, was ich esse, gesund? Gesund für mich, gesund für die Erde, gesund für den Menschen, der sie hervorgebracht hat? Zu Hause sind wir für die Auswahl der Produkte, die wir kochen, verantwortlich. Aber in Restaurants, auf Reisen, in Hotels legen wir diese Verantwortung in die Hände des Gastgebers, der meist nicht weiß, woher das Gekochte kommt.

Der Mount Kilimanjaro Safari Club hat sich dafür entschieden, zu wissen und zu kontrollieren, woher sein Gemüse und seine Früchte kommen, und er trifft die Entscheidung, seine Gäste auf dem Laufenden zu halten, damit Sie beruhigt sein können, wenn Sie sich mit uns auf das Abenteuer Tansania begeben. Lassen Sie sich von uns durch die Geschichte unseres Gemüsegartens mit Papayablättern und Pfeffersamen führen.

Im Jahr 2013 erwarb die MKSC ein Stück Land am Fuße des Bergs, um einen Brunnen zu bohren. Da das Land viel größer war, als wir für diese Nutzung benötigten, beschlossen wir, dort einige Obstbäume zu pflanzen. Aber die Natur verabscheut den Leerraum, deshalb wurden auf unserem kleinen Stück Land weitere Plantagen angelegt. Wir pflanzten mit Begeisterung von allem etwas an, einschließlich Artischocken und Erdbeeren. Nach einigen Misserfolgen beschlossen wir schließlich, unsere Bemühungen auf eine kleinere Anzahl von Gemüse zu konzentrieren und uns besser zu organisieren. Der Gemüsegarten war geboren.

Von Kürbissen über Avocados, Auberginen, Lauch und Zitronen versorgt unser Bio-Gemüsegarten heute drei unserer Lodges, Olduvai, Maweninga und Bashay Rift, mit mehr als zwanzig verschiedenen Gemüse- und Obstsorten. Um ihre Frische zu garantieren, ist alle drei Tage ein Mitarbeiter für die Abholung der Produkte zuständig. Mit diesem Gemüsegarten wollen wir die Selbstversorgung mit dem größten Teil des Gemüses erreichen. Deshalb haben wir 2017 beschlossen, die Fläche auf 2,8 Acres zu verdoppeln. Wir hoffen, dass es dann möglich sein wird, in sehr naher Zukunft zwei bis drei weitere Lodges und im Anschluß alle sieben Lodges zu beliefern.

Auf der Produktionsseite arbeiten unsere Gärtner auf Hügeln mit Nutzpflanzen, die sie während der Trockenzeit mulchen, um die Verdunstung zu begrenzen. Da die biologische Landwirtschaft in unserer Region jetzt die Regel ist, werden keine Chemikalien mehr eingesetzt! Gärtner praktizieren Fruchtwechsel, sprühen natürliche hausgemachte Produkte, verlassen sich auf Katzen, die Mäuse fressen und auf Netze, die verhindern, dass Vögel an den köstlichen Mangoldblättern picken. Auch auf der Obstseite machen wir Fortschritte. Nach der Tradition eines mehrstöckigen Permakultur-Gartens bieten Sträucher und Bananenbäume Schatten und Schutz für die vielen Vögel, Passionsfruchtpflanzen begrünen die Metallzäune und schützen die Pflanzen vor Wind und Staub.

Um Wasser zu sparen, haben wir ein Tröpfchenbewässerungssystem installiert, das es uns ermöglicht, das ganze Jahr über eine regelmäßige Produktion zu erzielen.
Zur Vervollständigung der Installation gibt es auch Komposttonnen und eine Gärtnerei, in der die meisten Setzlinge unter Abdeckung vorbereitet werden.
Der Anbau unseres eigenen Gemüses war ein erster Schritt für uns, aber mit dem Wunsch, weiter zu gehen, um unseren Prinzipien zu entsprechen, haben wir uns für den biologischen Anbau entschieden. Aus den Interviews mit den Gärtnern, die diesen Übergang vollzogen haben, können Sie mehr erfahren.

Interview mit den Gärtnern :

Woher kam die Idee, auf eine biologische Produktion umzustellen?

Julius: Wenn Kunden über den Gemüsegarten informiert wurden, war die erste Frage, die sie oft stellten, Ist er biologisch? Daher stammt auch die Idee, organisch zu werden. Wir hatten Angst, bevor wir anfingen, wir hatten noch nie Landwirtschaft ohne Pestizide betrieben, aber mit dem Management von MKSC sagten wir uns: Wir versuchen es, und wenn es nicht klappt, gehen wir wieder zu Chemikalien über. Der erste Schritt war die große jährliche Landwirtschaftsmesse in Arusha. Wir blieben die vollen 10 Tage dort und lernten viel über die biologische Landwirtschaft. In diesem Jahr schickte uns das MKSC auch nach Morogoro zu einem zweiwöchigen Permakultur-Schulungskurs. Nach und nach setzen wir hier in die Praxis um, was wir dort gelernt haben.

Auf welche Schwierigkeiten sind Sie am Anfang gestoßen?

Julius: Insekten. Das ist immer die größte Herausforderung. Fast alle Erträge gingen zurück, als wir unsere chemischen Behandlungen einstellten. Insbesondere für Tomaten. Aber das MKSC-Management ermutigte uns weiterhin. Wir begannen, unsere natürlichen Behandlungsmethoden, wie Brennesselmist, zu entwickeln und Ringelblumen zu pflanzen, Blumen, die bestimmte Insekten abstoßen. Nach und nach haben wir gelernt und Fortschritte gemacht.

Emmanuel: Die Regenzeit ist auch ein Problem, wenn wir biologisch wirtschaften. Früher haben wir Pflanzenschutzmittel verwendet, die die Kälte und andere Probleme, die man in der Regenzeit haben kann, begrenzt haben. Aber im ökologischen Landbau hatten wir nichts mehr, also war es schwierig, und ist es immer noch.

Auf welches Gemüse sind Sie am meisten stolz?

Alle vier: Wir sind stolz auf sie alle! Aber es gibt einige Gemüsesorten, bei denen sich durch die Umstellung auf biologischen Landbau nichts geändert hat, sie kommen mit oder ohne Chemie genauso gut zurecht: Weißkohl, Spinat und Auberginen. Diejenigen, die uns viele Probleme bereiten, sind Tomaten und grüner Paprika... und auch Gurken.

Sind Sie heute zufrieden mit dem, was Sie erreicht haben, organisch geworden zu sein?

Julius: Zuerst dachten wir wirklich nicht, dass wir es schaffen würden, aber wir wurden unterstützt und ermutigt, also haben wir uns die Mühe gegeben, und es hat sich ausgezahlt. Jetzt haben wir eine gute Produktion, und zwar ohne jegliche chemische Hilfe. Also ja, ich kann sagen, dass wir glücklich sind, wenn man sich anschaut, wo wir angefangen haben, aber es ist immer noch schwierig.

Möchten Sie ein Wort an die Kunden richten, die dieses Interview lesen werden?

Julius: Jetzt können Sie sicher sein, dass unser Gemüse in den Bashay- und Maweninga-Lodges frisch und komplett ökologisch ist, wenn Sie es essen.

Charles: Wenn Sie eine Nacht in der Bashay Rift Lodge verbringen und die Gelegenheit haben, den Garten zu besichtigen, würden wir uns freuen, Sie willkommen zu heißen. Karibu sana!

Interview mit Harald :

Hallo und "Jambo!" Harald, wann haben Sie bei MKSC mit der Arbeit an Sonnenkollektoren begonnen?

Ich habe 2013 begonnen. Da die Camps ohne jeglichen Anschluss an das nationale Stromnetz errichtet wurden, wurden die Sonnenkollektoren installiert, bevor ich als Berater ankam. Als ich anfing, waren die Dinge bereits in Ordnung, aber seit 2013 hat MKSC sein Engagement für photovoltaische Anlagen wirklich verstärkt, indem es vollständig in Ausrüstung und Ausbildung investiert hat.

Könnten Sie uns etwas mehr über die Ausbildung erzählen?

Dies ist ein Aspekt, der mir besonders am Herzen liegt, und er beginnt bei den Elektrikern von MKSC. Die Ausbildung und Betreuung dieser Techniker ist ein wesentlicher Bestandteil meiner Rolle. Oft nehme ich auch Auszubildende und Praktikanten von KITEC (einer örtlichen Fachhochschule) mit; es ist wichtig, dass die jungen Leute von heute mit grünen Technologien, wie der Solarenergie, vertraut werden. Und dies kann zu einem Praktikum im Unternehmen führen.

Haben Sie darüber nachgedacht, was mit den Solarpaneelen gemacht wird, wenn sie ersetzt werden müssen - wie werden sie recycelt?

Im Durchschnitt halten Sonnenkollektoren 25 Jahre, einige Batterien 7-10 Jahre und Wechselrichter bis zu 15 Jahre. Idealerweise sollten wir ein geeignetes Unternehmen dafür in Tansania finden, um Überseetransporte mit all ihren Auswirkungen zu vermeiden; im Moment haben wir einen Vorsprung in Arusha. MKSC wollte eine umweltfreundliche Lösung für die elektrischen Einschränkungen finden, mit denen die Standorte konfrontiert sind, und die Sonnenkollektoren selbst werden zum größten Teil gut recycelt; immer mehr. Kurz gesagt, die allerersten Chargen von Platten, die vor 30 Jahren vermarktet wurden, nähern sich dem Ende ihrer Lebensdauer. Früher war es für ein Unternehmen uninteressant, sich speziell mit dem Massenrecycling von Platten zu beschäftigen, aber heute wird die enorm gestiegene Nachfrage nach Materialien, Recycling und Wiederverkauf immer rentabler. Um den ökologischen Ansatz von MKSC zu ergänzen, werden alle neuen Paneele ab 2014 von einem CO2-neutralen Unternehmen hergestellt.

Interview de Denis Lebouteux (Directeur de MKSC)

Comment est né ce projet ?

Denis : Depuis plus de 15 ans, nous installons des panneaux solaires. La technologie et la chute des prix aidant, nous avons régulièrement augmenté la puissance photovoltaïque installée sur nos différents camps ou lodges. Au point que nous nous sommes retrouvés en surproduction électrique, en particulier sur Grumeti. Nous avions déjà passé au PV tout ce qui était possible (machines à laver, frigidaires, ...).
J'avais pris connaissance d'une expérience menée au Botswana de voitures de safari électriques. Harald, notre ingénieur allemand m'a alors mis sur en contact avec une start up de Bavière (Fleck Technologies) qui convertissait des voitures de tout modèle en voitures électriques.
On a donc lancé 2 voitures qui roulent depuis le 24/06/18.

Quelle est l'autonomie de ces voitures ?

Denis : C'est le problème n°1. On est habitué à ce qu'une voiture ait une grande autonomie. Avec la voiture électrique, on doit se poser la question : Une voiture pour quoi faire ?
Selon les missions des voitures, on peut passer à une solution électrique, ou on doit rester sur les modèles thermiques (pour le moment … La technologie avance !)
La mission de ces 2 premières voitures est des faire des petits safari (de jour et de nuit, des transferts au départ de Grumeti).
On a donc décidé qu'une autonomie de 130 km était largement suffisante pour couvrir (en toute sécurité ces missions).

N'est pas une technologie trop sophistiquée pour l'adapter à des coins aussi reculés ?

Denis : On pourrait le penser. En fait c'est tout l'inverse. Cette technologie est simplissime si on la compare à celle des moteurs thermiques. Ces voitures électriques demandent une quarantaine de composants, alors qu'une technologie thermique en réclame des centaines.
Les modèles thermiques de dernière génération (avec toute l'électronique embarquée) eux par contre, ne peuvent pas espérer vivre longtemps dans nos coins reculés.
La technologie électrique est beaucoup plus basique que le moteur à explosion.
En 1880, un ingénieur français faisait rouler la première voiture électrique...

Une critique souvent entendue, les véhicules électriques ne sont pas aussi écologiques qu'ils le prétendent ?

Denis : Premièrement ces voitures sont des voitures recyclées ! Nos 2 premières Toyota reconditionnées avaient plus de vingt ans, promises à la casse. Le recyclage reste l'arme N°1 contre la surconsommation et la production de CO².
Deuxièmement, ces voitures sont rechargées au solaire (100%), on est dans un contexte très différent des voitures électriques allemandes qui se rechargent en faisant tourner des centrales au charbon.
Reste le problème des batteries. Celles-ci devraient tenir une dizaine d'années (je pense qu'on fera mieux) avec la possibilité de leur donner une seconde vie en tant que stockage pour l'éclairage dans les lodges. Pour info, les batteries des voitures thermiques (en safari) ne durent à peine plus de 8 mois (en moyenne) à cause des « stops and go » permanents pour faire du safari-photos.
Enfin, quand on regarde la consommation de 4x4 équivalent (thermiques), on est entre 15 et 18L / 100 km. Ces 15 à 18 litres ne sont que la face émergée de l'iceberg, il faudrait compter le volume consommé pour acheminer le diesel dans nos coins reculés, les consommations pour aller et revenir aux stations-services (dans le cas de Grumeti : 50 km (one way) ! Et on n'est pas les plus à plaindre …).

Allez-vous poursuivre dans cette direction ?

Denis : C'est une évidence. J'ai déjà prévu la transformation de 7 véhicules pour 2019. Les challenges techniques existent, les missions confiées à ces 7 nouvelles voitures sont différentes et demandent des solutions techniques adaptées.
Au-delà de cette expérience propre à MKSC, je veux surtout la partager avec mes confrères DMC. On parle alors de centaines de voitures à court terme. Et au-delà, la Tanzanie peut rapidement basculer à l'électrique pour une partie de sa flotte : Les veilles voitures ne manquent pas, le soleil non plus … La technologie existe, progresse et les prix vont continuer à baisser.