Compromiso con el turismo responsable

Fundación "Hifadhi Mazingira Kijiji cha Bashay"

¿Alguna vez has encontrado una situación en la que te dijeras "si ... haré mi parte para cambiar las cosas". Si tuvieras el tiempo, los medios, el apoyo necesario. Esto es lo que nos pasó a nosotros también. En las aldeas, la gente usa carbón para cocinar. Los árboles proporcionan este bien básico, pero dejar que la naturaleza restablezca un equilibrio que constantemente está desequilibrando nuevamente lleva tiempo. Es por eso que decidimos darle un empujón ... "empujar".

"Cuando cortas un árbol, planta otro". Esta oración es la fuerza impulsora detrás del proyecto que nació con la Fundación Hifadhi Mazingira Kijiji Kijiji en Bashay: Conservando el Medio Ambiente de los Pueblos de Bashay. En 2012, Denis Lebouteux, director de MKSC, abrió esta Fundación con Daniel a la cabeza. Unidos en 2015 por Catherine, desde entonces han trabajado juntos para llevarlo a cabo. Debido a que la tarea no es pequeña: gracias a su trabajo, 30,000 plántulas de árboles jóvenes nacen y son replantadas por una familia cada año en toda el área de Bashay. Cada familia tiene derecho a 20 plantas por año, que recolectan gratuitamente de la Fundación. Los 973 hogares de Bashay figuran en el cuaderno de Catherine que se aplica para contar los árboles donados durante todo el año. Pero no son los únicos beneficiarios del proyecto: un hospital, tres escuelas y jardines de la aldea también reciben más de 1,000 plantas por año. El riesgo con un proyecto de este tipo es que las personas lo encuentren poco interesante y que caiga al agua. Pero lo bueno es que, desde el principio, todas estas personas fueron voluntarias para replantar. Después de ser informados del proyecto cuando comenzó, los habitantes vinieron solos y fueron, año tras año, una fuerza impulsora en el desarrollo de las especies propuestas. Catherine y Daniel adaptan su producción a las necesidades que encuentran y las solicitudes hechas, tanto como sea posible. Se plantan entre nueve y dieciséis especies según el año. El objetivo principal son los árboles de madera, Olea africana o Grevillea robusta, por ejemplo, pero también encontramos árboles como Leucaena leucocephala utilizados para alimentar al ganado, o árboles frutales como papaya, aguacate, naranja y guayaba. Moringa (esponja en swahili), conocida por sus propiedades nutricionales y medicinales, también a veces responde a la llamada. Dependiendo de la especie, puede tomar entre cuatro meses y un año antes de que la planta esté lista para ser administrada.

Entrevista:

Hola Catherine, hola Daniel, ¿puedes contarnos un poco sobre tu trabajo? ¿Qué estás produciendo en este momento?

Daniel: Hacemos nuestras plantas en una mezcla de estiércol maduro, arena y tierra que ponemos en bolsas de plástico. Después de que se debe regar, a veces ponga un fertilizante natural que esté preparado con agua y estiércol, y ponga las plantas a la sombra. No tenemos ningún problema particular en la producción de nuestros árboles y no utilizamos ningún producto químico.

Catherine: Todo lo que ves son 17,000 plantas. Los agrupamos por especies. En este momento tenemos diez diferentes.

¿Cómo se obtienen ramitas o semillas para sembrar?

Daniel: Generalmente vamos tres o cuatro días consecutivos al mes en el monte para encontrar lo que necesitamos. Tengo semillas de moringa que acabamos de traer no hace mucho, puedo mostrártelas más tarde. Solo hay dos de nosotros trabajando en este proyecto, además del guardia, por lo que pido ayuda a otros cuatro muchachos para que me acompañen y Catherine permanece en la fundación.

¿Les das entrenamiento? ¿Tienes alguna visita?

Catherine: Sí, tenemos estudiantes del Valle de Rhotia que vienen cuatro veces al año por un día para aprender lo que estamos haciendo. Estos son grupos de 30 a 50 extranjeros, generalmente de Europa o América. También tenemos jóvenes de una escuela primaria que vienen a veces y los hacemos conscientes de la importancia de los árboles para preservar el suelo y el medio ambiente. Detrás de usted tiene pinturas en la pared que explican todo esto, las usamos durante estas presentaciones, nos permite ilustrar mejor nuestras palabras. Aparte de eso, no tenemos demasiados visitantes, a veces recibimos clientes de MKSC pero no es muy frecuente. ¡Pero siempre estamos felices de recibirlos! Karibuni!

Entrevista a Pascal, Jumanne y Raphael:

¿Cuanto tiempo llevas trabajando aqui?

Cuando MKSC comenzó a involucrarse, es decir, desde septiembre de 2014. Una de las primeras cosas que hicieron fue poner una barrera alrededor de este acre, para evitar que el centro de reciclaje se extendiera. También pidieron que se establecieran jaulas de clasificación.

¿Con qué frecuencia recibe desechos de los campamentos de MKSC?

Todos los domingos. También hay alrededor de otras cincuenta logias que vienen a depositar sus desechos aquí, algunas de las cuales hacen el esfuerzo de clasificar también. Facilita nuestro trabajo, a diferencia del camión municipal que viene cinco veces al día para dejar todos los residuos mezclados. Aquí intentamos cuando podemos separar metal, vidrio y plástico, en las grandes jaulas que ves allí. Este es un trabajo difícil.
Si tomamos el ejemplo de las botellas de plástico, debe recibir grandes cantidades, ¿cómo las maneja? Antes teníamos problemas porque la compañía que los tomaría no venía según lo planeado, por lo que MKSC decidió tratar con ellos. Cuando uno de sus camiones está disponible, vacío, y tenemos suficientes botellas de plástico para darle, se va con Arusha para entregarlos a los embotelladores suizos. Incluso si no hay una regla, podemos decir que, en promedio, se realiza cada tres meses.

Escuchamos que haces briquetas de cartón, ¿puedes explicar cómo?

Cuando recibimos cajas, las colocamos en esta gran piscina de agua hasta que se llena por completo. Una vez que está lleno, los sacamos y los comprimimos con la máquina que tenemos. Necesitamos un recipiente como este lleno para poder hacer 50 briquetas.

En un momento en que las preocupaciones ecológicas y de salud se unen en todas las áreas, la alimentación se está convirtiendo en una pregunta central. ¿Es lo que como saludable? ¿Saludable para mí, saludable para la tierra, saludable para la persona que lo produjo? La responsabilidad de elegir los productos que cocinamos recae en nosotros. Pero en el restaurante, mientras viajamos, en el hotel, dejamos esta responsabilidad en manos del anfitrión, sin saber la mayor parte del tiempo de dónde proviene lo que se ha cocinado.

Mount Kilimanjaro Safari Club ha elegido saber y controlar de dónde provienen sus verduras y frutas, y ha elegido mantener informados a sus clientes, para que tenga tranquilidad y estómago cuando se embarque en la Aventura tanzana con nosotros. Permítanos guiarlo a través de las hojas de papaya y las semillas de chile en la historia de nuestro huerto.

En 2013, MKSC adquirió tierras en la parte inferior de la colina para perforar un pozo. Más grande de lo que necesitábamos para este único uso, decidimos plantar algunos árboles frutales allí. Pero a medida que la naturaleza aborrece el vacío, han aparecido otras plantaciones en nuestro pequeño terreno. Con entusiasmo, plantamos un poco de todo, incluyendo alcachofas y fresas. Después de algunos fracasos, finalmente elegimos reenfocar nuestros esfuerzos en un número menor de vegetales y organizarnos mejor. El huerto nació. Desde calabazas hasta aguacates, berenjenas, puerros y limones, hoy nuestro huerto orgánico ofrece en tres de nuestros refugios, Olduvai, Maweninga y Bashay Rift, con más de veinte verduras y frutas diferentes. Para garantizar mejor su frescura, un miembro del personal es responsable de recoger los productos cada tres días. Con este huerto, nuestra ambición es lograr la autosuficiencia para la mayoría de las verduras. Es por esta razón que en 2017, tomamos la decisión de duplicar el área, a 2.8 acres. Esperamos que pronto sea posible entregar dos o tres logias más y eventualmente apuntar a las siete logias.

Del lado de la producción, nuestros jardineros trabajan en montones de cultivos que trituran en la estación seca para limitar la evaporación. ¡Orgánico es ahora una necesidad para nosotros, no se utilizan más productos químicos! Los jardineros del mercado rotan los cultivos, rocían tratamientos caseros naturales, confían en los gatos para comer ratones y en las redes para evitar que las aves recojan deliciosas hojas de acelga. En el lado de la fruta, tampoco está mal, en línea con un jardín permacultural de varios pisos, los arbustos y plátanos crean un poco de sombra y protegen a las muchas aves, las plantas de maracuyá verdes vallas metálicas y cultivos protectores del viento y el polvo.

Para ahorrar agua, instalamos un sistema de riego por goteo que nos permite obtener una producción regular durante todo el año.
Para completar la instalación, también hay contenedores de compost y un vivero donde se preparan la mayoría de las plántulas, bien abrigadas.
Cultivar nuestras propias verduras fue un primer paso para nosotros, pero con el deseo de ir más allá para estar de acuerdo con nuestros principios, nos embarcamos en la producción orgánica. Aprenderá más de la entrevista con los jardineros que comenzaron esta transición.

Entrevista con jardineros:

¿De dónde surgió la idea de cambiar a la producción orgánica?

Julius: Cuando se informó a los clientes de la presencia del huerto, la primera pregunta que hicieron con frecuencia fue ""¿Es orgánico?"" "" Ahí es donde la idea de entrar comenzó un poco. Teníamos miedo antes de comenzar, nunca habíamos hecho agricultura sin productos fitosanitarios, pero, con la gestión de MKSC, nos dijimos ""lo intentamos y si no funciona, volveremos a los productos químicos"". El primer paso fue la gran feria agrícola anual en Arusha. Estuvimos allí durante 10 días completos, aprendimos mucho sobre la agricultura orgánica. Este año, MKSC también nos envió a hacer un entrenamiento de permacultura de dos semanas en Morogoro. Poco a poco hemos puesto en práctica aquí lo que hemos aprendido.

¿Qué dificultades encontraste al principio?

Julius: insectos. Este sigue siendo el principal desafío. Casi todos los rendimientos cayeron cuando detuvimos nuestros tratamientos químicos. Especialmente para tomates. Pero la gerencia de MKSC continuó alentándonos. Hemos comenzado a hacer nuestros tratamientos naturales, como el estiércol de ortiga, para plantar claveles, que son flores que repelen ciertos insectos. Poco a poco aprendimos y progresamos.

Emmanuel: La temporada de lluvias también es un problema cuando somos orgánicos. Antes usábamos productos fitosanitarios que limitaban el frío y otros problemas que podemos tener en la temporada de lluvias. Pero en orgánico, no nos quedaba nada, así que fue difícil, todavía lo es.

¿De qué verduras estás más orgulloso?

Los cuatro: ¡Estamos orgullosos de todos! Pero hay verduras para las cuales la transición a lo orgánico no ha cambiado nada, les está yendo tan bien como sin productos químicos: repollo blanco, espinacas y berenjenas. Los que nos causan muchos problemas son el tomate y el pimiento verde ... y los pepinos también.

¿Hoy estás contento con lo que has logrado, de haberte vuelto orgánico?

Julius: Al principio realmente no pensábamos que llegaríamos allí, pero recibimos apoyo y estímulo, así que hicimos los esfuerzos necesarios y valió la pena. Ahora tenemos una buena producción y sin ninguna ayuda química. Entonces sí, puedo decir que estamos contentos cuando miramos desde dónde comenzamos, pero sigue siendo difícil.

¿Quieres decir una palabra a los clientes que leerán esta entrevista?

Julius: Ahora puede estar seguro de que cuando come nuestros vegetales en los lodges de Bashay y Maweninga, son frescos y libres de productos dañinos para su salud.

Charles: Si pasas una noche en Bashay Rift Lodge y tienes la oportunidad de visitar el jardín, será un placer, bienvenido. Karibu sana!

Entrevista con Harald:

Hola y "Jambo!" Harold, ¿cuándo empezaste a trabajar en MKSC en paneles solares?

Comencé en 2013. Dado que los campamentos se establecieron sin ninguna conexión a la red nacional, los paneles solares se instalaron antes de mi llegada como consultor. Cuando comencé, las cosas ya estaban en su lugar, pero desde 2013, MKSC realmente ha fortalecido su compromiso con las instalaciones fotovoltaicas al invertir completamente en equipos y capacitación.

¿Podrías contarnos un poco más sobre el entrenamiento?

Este es un aspecto que está particularmente cerca de mi corazón y que comienza con los electricistas del MKSC. La capacitación y supervisión de estos técnicos es una parte integral de mi rol. También a menudo llevo pasantes y aprendices de KITEC (una universidad técnica local) conmigo; Es esencial que los jóvenes de hoy aprendan sobre tecnologías verdes como la energía solar. Y esto puede conducir a la colocación en la empresa.

¿Has pensado en lo que se hará con los paneles solares cuando necesiten ser reemplazados? ¿Cómo se reciclan?

En promedio, los paneles solares duran 25 años; Algunas baterías de 7-10 años e inversores de hasta 15 años. Lo ideal sería encontrar una empresa adecuada que lo haga en Tanzania para evitar el transporte al extranjero y todas sus implicaciones; Por el momento tenemos una pista en Arusha. MKSC quería encontrar una solución ecológica a las limitaciones eléctricas que enfrentaban sus sitios y, en su mayor parte, los paneles solares se reciclan bien; cada vez mejor. En resumen, los primeros lotes de paneles, comercializados hace 30 años, están llegando al final de su vida. Antes, no era interesante para una empresa involucrarse específicamente en el reciclaje masivo de paneles, pero hoy en día, el enorme aumento en la demanda de materiales, reciclaje y reventa se vuelve más rentable. Para completar el enfoque ecológico de MKSC, todos los paneles nuevos desde 2014 provienen de una compañía neutral en CO2.

Interview de Denis Lebouteux (Directeur de MKSC)

Comment est né ce projet ?

Denis : Depuis plus de 15 ans, nous installons des panneaux solaires. La technologie et la chute des prix aidant, nous avons régulièrement augmenté la puissance photovoltaïque installée sur nos différents camps ou lodges. Au point que nous nous sommes retrouvés en surproduction électrique, en particulier sur Grumeti. Nous avions déjà passé au PV tout ce qui était possible (machines à laver, frigidaires, ...).
J'avais pris connaissance d'une expérience menée au Botswana de voitures de safari électriques. Harald, notre ingénieur allemand m'a alors mis sur en contact avec une start up de Bavière (Fleck Technologies) qui convertissait des voitures de tout modèle en voitures électriques.
On a donc lancé 2 voitures qui roulent depuis le 24/06/18.

Quelle est l'autonomie de ces voitures ?

Denis : C'est le problème n°1. On est habitué à ce qu'une voiture ait une grande autonomie. Avec la voiture électrique, on doit se poser la question : Une voiture pour quoi faire ?
Selon les missions des voitures, on peut passer à une solution électrique, ou on doit rester sur les modèles thermiques (pour le moment … La technologie avance !)
La mission de ces 2 premières voitures est des faire des petits safari (de jour et de nuit, des transferts au départ de Grumeti).
On a donc décidé qu'une autonomie de 130 km était largement suffisante pour couvrir (en toute sécurité ces missions).

N'est pas une technologie trop sophistiquée pour l'adapter à des coins aussi reculés ?

Denis : On pourrait le penser. En fait c'est tout l'inverse. Cette technologie est simplissime si on la compare à celle des moteurs thermiques. Ces voitures électriques demandent une quarantaine de composants, alors qu'une technologie thermique en réclame des centaines.
Les modèles thermiques de dernière génération (avec toute l'électronique embarquée) eux par contre, ne peuvent pas espérer vivre longtemps dans nos coins reculés.
La technologie électrique est beaucoup plus basique que le moteur à explosion.
En 1880, un ingénieur français faisait rouler la première voiture électrique...

Une critique souvent entendue, les véhicules électriques ne sont pas aussi écologiques qu'ils le prétendent ?

Denis : Premièrement ces voitures sont des voitures recyclées ! Nos 2 premières Toyota reconditionnées avaient plus de vingt ans, promises à la casse. Le recyclage reste l'arme N°1 contre la surconsommation et la production de CO².
Deuxièmement, ces voitures sont rechargées au solaire (100%), on est dans un contexte très différent des voitures électriques allemandes qui se rechargent en faisant tourner des centrales au charbon.
Reste le problème des batteries. Celles-ci devraient tenir une dizaine d'années (je pense qu'on fera mieux) avec la possibilité de leur donner une seconde vie en tant que stockage pour l'éclairage dans les lodges. Pour info, les batteries des voitures thermiques (en safari) ne durent à peine plus de 8 mois (en moyenne) à cause des « stops and go » permanents pour faire du safari-photos.
Enfin, quand on regarde la consommation de 4x4 équivalent (thermiques), on est entre 15 et 18L / 100 km. Ces 15 à 18 litres ne sont que la face émergée de l'iceberg, il faudrait compter le volume consommé pour acheminer le diesel dans nos coins reculés, les consommations pour aller et revenir aux stations-services (dans le cas de Grumeti : 50 km (one way) ! Et on n'est pas les plus à plaindre …).

Allez-vous poursuivre dans cette direction ?

Denis : C'est une évidence. J'ai déjà prévu la transformation de 7 véhicules pour 2019. Les challenges techniques existent, les missions confiées à ces 7 nouvelles voitures sont différentes et demandent des solutions techniques adaptées.
Au-delà de cette expérience propre à MKSC, je veux surtout la partager avec mes confrères DMC. On parle alors de centaines de voitures à court terme. Et au-delà, la Tanzanie peut rapidement basculer à l'électrique pour une partie de sa flotte : Les veilles voitures ne manquent pas, le soleil non plus … La technologie existe, progresse et les prix vont continuer à baisser.